RECETTE BOULETTES DE RIZ AU PEPPERONI

 Boulette de riz au fromage et au pepperoni: yuummm

INGRÉDIENTS:

👉2 tasses de riz (cuit)

👉4 œufs

👉Sel et poivre noir selon le goût

👉Persil selon le goût

👉150 grammes de mozzarella râpée

👉1 tranche de calabrese râpée

👉3 cuillères à soupe bombées de farine de blé entier

👉1/2 cuillère à soupe de levure chimique

👉Chapelure pour paner

INSTRUCTIONS:

✔️Dans un bol, mettre le riz cuit, le sel et le poivre noir selon le goût, 2 œufs et le persil haché. ✔️Remuer pendant une minute.

✔️Ajouter la mozzarella râpée, le pepperoni râpé, la farine de blé et enfin la levure.

✔️Cette fois-ci, mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte plus ferme.

✔️Prendre une cuillère à soupe de pâte et former de petites boules.

NB: Si vous le souhaitez, ouvrir la pâte dans vos mains et ajouter des cubes de mozzarella comme garniture. Ou simplement former de petites boules avec cette pâte, les rouler dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure.

✔️Faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées et égoutter sur du papier absorbant.