RECETTE CANNELLONI AU ÉPINARDS

 Cannelloni Facile à la Ricotta et aux Épinards 

INGRÉDIENTS:

👉1 sauce Mutti parmesan

👉1 boite de pulpe de tomates 400g

👉250 g de cannelloni

👉500 g de ricotta

👉200 g de jeunes pousses d’épinard

👉1 poignée de Persil plat

👉1 gousse d’ail

👉Sel, poivre

👉2 cuil. à soupe d’huile d’olive

Crumble aromatique : 

👉50 g de parmesan râpé

👉40 g de beurre

👉50 g de farine

👉1/2 bouquet de persil, cerfeuil

INSTRUCTIONS:

✔️Pour la farce, mixez le persil et les jeunes pousses d’épinard dans le hachoir.

✔️Ajoutez plus de jeunes pousses d’épinard, la ricotta, un filet d’huile d’olive, de la fleur de sel et un tour de poivre. Mixez l’ensemble.

✔️Versez le mélange obtenu dans une poche à douille.

✔️Dans un plat pour le four, versez de la pulpe de tomate dans le fond du plat.

✔️Prenez les cannelloni 1 par 1, mettez la douille dedans et poussez jusqu’à ce que la préparation arrive au bout du cannelloni.

✔️Disposez les cannelloni sur le lit de tomate.

✔️Versez la sauce Mutti parmesan sur les cannelloni.

✔️Pour le crumble, mélangez du parmesan, de la farine, un peu de poivre, du beurre en cubes froid, de cerfeuil et du persil plat émincés.

✔️Mélangez du bout des doigts pour que le beurre soit complètement intégré à la préparation sèche.

✔️Ajoutez, en option, une gousse d’ail dans le crumble.

✔️Une fois la texture crumble obtenue, ajoutez les herbes aromatiques.

✔️Répartissez ces crumble aromatique sur les cannelloni.

✔️Enfournez pour 30 minutes de cuisson à 180°

✔️Laissez le plat reposer 15 minutes avant dégustation.