RECETTE AU CACAHUÈTES

 Roulé Au Beurre De Cacahuète Et Aux Cups De Beurre De Cacahuète

INGRÉDIENTS :

Pour le gâteau :

👉 3 gros œufs

👉 ¾ de tasse de sucre granulé

👉 2 cuillères à café de café infusé ou d'eau

👉 1 cuillère à café d'extrait de vanille

👉 ¼ de tasse de cacao non sucré

👉 ¼ de cuillère à café de sel

👉 1 cuillère à café de levure chimique

👉 ¾ de tasse de farine tout usage

👉 Sucre glace (pour rouler)

Pour la garniture et le glaçage :

👉 2 onces de fromage à la crème, ramolli

👉 ⅓ de tasse de beurre de cacahuète

👉 1 tasse de sucre glace

👉 1 cuillère à café d'extrait de vanille

👉 4 cuillères à soupe + ⅔ de tasse de crème fouettée épaisse

👉 7 cups de beurre de cacahuète Reese's, hachées (environ 1 tasse)

👉 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

INSTRUCTIONS :

✔️ Préchauffez le four à 350°F (180°C).

✔️ Préparez une plaque à génoise avec du papier aluminium et de l'huile de cuisson.

✔️ Mélangez les œufs, le sucre, le café et la vanille.

✔️ Ajoutez les ingrédients secs et étalez-les dans la plaque.

✔️ Faites cuire pendant 10 à 15 minutes.

✔️ Enroulez le gâteau chaud dans un torchon saupoudré de sucre glace et laissez refroidir.

   Préparez la garniture :

✔️ Battez le fromage à la crème et le beurre de cacahuète.

✔️ Ajoutez le sucre glace, la vanille et la crème jusqu'à obtenir une consistance lisse.

✔️ Incorporez les cups de beurre de cacahuète hachées.

 Assemblez :

✔️ Déroulez le gâteau, étalez la garniture et roulez à nouveau.

✔️ Réfrigérez.

 Préparez le glaçage :

✔️ Faites fondre les pépites de chocolat et la crème au micro-ondes, fouettez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

✔️ Réfrigérez jusqu'à épaississement.

  Décorez :

✔️ Versez le glaçage sur le gâteau réfrigéré et garnissez de plus de cups de beurre de cacahuète.

✔️ Réfrigérez, coupez en tranches et savourez une part parfaite de nostalgie à chaque bouchée de ce roulé au beurre de cacahuète et aux cups de beurre de cacahuète !