RECETTE PASTEL
Recette De Pastel
INGRÉDIENTS :
Pour la pâte
👉500g de farine de blé
👉100g de beurre fondu
👉2 oeufs
👉1 verre de lait
👉1 cas de levure chimique
👉1 cac de sel
Pour la garniture
👉des carottes
👉oignon
👉1 poisson fumé
👉de l'ail
👉2 tomates
👉herbes de Provence (facultatif)
PRÉPARATION :
✔️Dans un bol versez les farines. ✔️Ajoutez le sel et la levure chimique.
✔️Faites un puit dans la farine et cassez les oeufs.
✔️Ajoutez le beurre et lait puis mélanger jusqu'à pétrissage pendant 5minutes.
✔️Laissez reposer la pâte pendant 30min à 1h de temps dans un endroit.
✔️Découpez vos légumes, râpez les carottes et morcellez le poisson sans la tête.
✔️Faire sauter le tout dans un poêle à feu doux avec un peu d'huile végétale tout en ajoutant 2pincées de sel
✔️Après quelques minutes votre garniture est prête dégageant une bonne odeur et délicieuse sans cube.
✔️Reprenez la pâte. Morceau après morceau étalez puis découpez à l'aide d'une tasse ou bol.
✔️Mettez une cuillère ou 2 de la garniture au centre puis rabattre la pâte.
✔️A l'aide d'une fourchette soudez les bords.
✔️Pour la cuisson , mettez vos pastel au four à 180°C pendant 20min à feu doux 15min
Résultat:
vous obtenez des pastels délicieuses légèrement salées (préférable pour la santé) de couleur un peu dorées à la surface.
Très bon pour vos petits déjeuners et goûters.