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RECETTE PASTEL

 Recette De Pastel


INGRÉDIENTS :


Pour la pâte

👉500g de farine de blé

👉100g de beurre fondu

👉2 oeufs

👉1 verre de lait

👉1 cas de levure chimique

👉1 cac de sel


Pour la garniture

👉des carottes

👉oignon

👉1 poisson fumé

👉de l'ail

👉2 tomates

👉herbes de Provence (facultatif)


PRÉPARATION :


✔️Dans un bol versez les farines. ✔️Ajoutez le sel et la levure chimique. 

✔️Faites un puit dans la farine et cassez les oeufs. 

✔️Ajoutez le beurre et lait puis mélanger jusqu'à pétrissage pendant 5minutes. 

✔️Laissez reposer la pâte pendant 30min à 1h de temps dans un endroit.

✔️Découpez vos légumes, râpez les carottes et morcellez le poisson sans la tête. 

✔️Faire sauter le tout dans un poêle à feu doux avec un peu d'huile végétale tout en ajoutant 2pincées de sel

✔️Après quelques minutes votre garniture est prête dégageant une bonne odeur et délicieuse sans cube.

✔️Reprenez la pâte. Morceau après morceau étalez puis découpez à l'aide d'une tasse ou bol. 

✔️Mettez une cuillère ou 2 de la garniture au centre puis rabattre la pâte. 

✔️A l'aide d'une fourchette soudez les bords.

✔️Pour la cuisson , mettez vos pastel au four à 180°C pendant 20min à feu doux 15min

Résultat: 

vous obtenez des pastels délicieuses légèrement salées (préférable pour la santé) de couleur un peu dorées à la surface.

Très bon pour vos petits déjeuners et goûters.

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