RECETTE SALADE DE POULET BBQ

 Salade de poulet BBQ grillé avec de l'avocat

INGRÉDIENTS:

👉 450 grammes de blancs de poulet sans peau ni os

👉 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux

👉 1 tasse de grains de maïs, frais ou surgelés

👉 1 avocat, coupé en dés

👉 1/4 de tasse d'oignon rouge, finement haché

👉 1/4 de tasse de coriandre fraîche, hachée

👉 1/4 de tasse de sauce barbecue

👉 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

👉 Sel et poivre selon votre goût

👉 8 tasses de mélange de salades (laitue, épinards, roquette)

INSTRUCTIONS:

✔️ Préchauffez le grill à feu moyen-élevé.

✔️ Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel et du poivre, puis faites-les griller pendant 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.

✔️ Dans un petit bol, mélangez la sauce barbecue et l'huile d'olive pour créer la vinaigrette.

✔️ Une fois cuits, laissez reposer le poulet pendant quelques minutes, puis coupez-le en lanières.

✔️ Dans un grand bol, mélangez les salades mélangées, les tomates cerises, le maïs, l'avocat, l'oignon rouge et la coriandre.

✔️ Ajoutez les lanières de poulet sur le dessus de la salade.

✔️ Arrosez la vinaigrette barbecue sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober le tout.

✔️ Servez immédiatement et savourez cette délicieuse salade de poulet BBQ!