RECETTE GRUAU CUIT AU FOUR

 Le Gruau Cuit Au Four À La Banane Au Chocolat

INGRÉDIENTS:

Pour le porridge cuit au four:

👉1 tasse bien pleine de bananes mûres écrasées (provenant de 2 bananes moyennes/grandes très mûres)

👉½ tasse de beurre d'arachide naturel crémeux ou croquant (juste des arachides + sel)

👉2 œufs

👉¼ tasse de sirop d'érable pur

👉3/4 tasse de lait d'amande vanille non sucré ou de lait d'avoine (ou lait de votre choix)

👉1 cuillère à café d'extrait de vanille

👉 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne, sans gluten si désiré

👉1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée ou de poudre de cacao

👉1 cuillère à café de levure chimique

👉¼ cuillère à café de sel

👉1/2 tasse de pépites de chocolat (sans produits laitiers, si désiré)

Pour le dessus:

👉6 cuillères à café de beurre d'arachide naturel

👉2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir pour saupoudrer sur le dessus (sans produits laitiers, si désiré)

👉Sel de mer Maldon, pour saupoudrer sur le dessus

Facultatif pour servir:

👉Lait

👉Baies fraîches

INSTRUCTIONS:

✔️Préchauffer le four à 350 degrés F. 

✔️Graisser un plat de cuisson de 9x9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.

✔️Dans un grand bol, ajouter 1 tasse de banane écrasée, beurre d'arachide, œufs, sirop d'érable, lait de votre choix et extrait de vanille. 

✔️Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.

✔️Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides : flocons d'avoine, poudre de cacao, levure chimique et sel. 

✔️Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé. Incorporer les pépites de chocolat.

✔️Verser dans le plat de cuisson préparé et étaler uniformément. ✔️Déposer des cuillerées de beurre d'arachide sur le dessus, puis utiliser un couteau pour faire des tourbillons, environ 3-4 fois. ✔️Ne pas exagérer avec les tourbillons sinon le porridge ne sera pas joli. 

✔️Enfin, saupoudrer le porridge de 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat.

✔️Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le porridge soit pris au milieu. Retirer et laisser refroidir pendant 10 minutes avant de saupoudrer d'un peu de sel de mer et de servir. 

✔️Servir chaud dans un bol avec un peu de lait ou avec des framboises sur le dessus, mais faites comme bon vous semble!